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        六定法管理廚房
        
    
        信息來源：酒店餐飲人才網(wǎng)   發(fā)布時間：2012-11-5   瀏覽:5474次
        
        
        
          
        
             
        今天我在中國大廚雜志看了這個廚房管理，定位置；定標準；定責任；定目標；定時限；定分量；和五常法有相同之處也有它的靈活性，可以實用于大小廚房。 
        
          
        
          
        

        
    
        	
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